粤西年夜饭菜谱
粤西，即中国广东省的西部地区，以湛江、茂名、阳江等城市为代表。粤西的年夜饭（春节晚餐）菜谱通常包含了富有地方特色的海鲜和传统粤菜。由于我是人工智能，无法提供具体的家庭菜谱，但我可以列举一些典型的粤西风味菜品供你参考：
1. 白切鸡（白斩鸡）：用热水烫煮过的鸡肉，搭配特制的蘸酱食用，是广东的经典菜式。
2. 梅菜扣肉：选用五花肉与梅干菜同烧，入味且肥而不腻。
3. 清蒸鱼：通常选用活鲜的海鱼如鲈鱼或鲍鱼进行清蒸，象征年年有余。
4. 虾米炒粉丝：以虾米、粉丝为主料，加入一些蔬菜如红萝卜丝、豆芽等炒制而成。
5. 腊味合蒸：将腊肠、腊肉、腊鸭等多种腊味蒸熟切片，搭配在米饭上一起蒸制。
6. 盘菜-主要是把各种食材例如：鸡、鸭、鹅肉、虾、海参、鲍鱼、猪肚等海鲜和禽畜肉类煮好后，摆放在大盘中，寓意丰收、富饶。
7. 砂锅类-如砂锅豆腐、砂锅牛腩等，都是非常适合冬天暖身的热菜。
8. 盆菜：是一种集合多种食材，如海鲜、肉类、蔬菜等，分层煮制后再放入盆中供食用的传统大锅菜。
粤西地区靠海，因此海鲜也是年夜饭中不可或缺的一部分，可能包括：
1. 清蒸或炒虾
2. 炒蟹或其他海鲜
3. 海鲜汤或炖品
传统的粤式甜品也往往出现在年夜饭中，如双皮奶、糖水等。
总之，以上只是代表性的菜品，每个家庭可能会根据自己的口味和习惯来调整菜谱。重要的是家人团聚的氛围以及美味共享的时光。
九阳智能炒菜机云食谱怎么弄
九阳智能炒菜机云食谱做法
【全自动炒菜机食谱】
红烧鲤鱼
食材：
鲤鱼一条、料酒20ml、白糖10g、盐少许、香菜、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉，400ml左右的清水。
制作方法：
1、先把鲤鱼提前处理干净，在鱼身上横切几刀，香葱打结、姜切片、蒜切成末；
2、往鱼肚子里塞入切好的葱结、加入少量料酒、胡椒粉和少量盐，用来去除鱼腥味；
3、在鱼身上抹一层盐，让鱼更加入味，然后腌制20-30min左右；
4、把姜片、蒜末均匀铺在炒菜机锅底，将腌制好的鲤鱼放入锅里，倒入剩余的料酒，放入适量的汤和盐，再加入400ml水；
5、最后把锅盖盖上，按下开关键，选择相应的功能，炒菜机发出结束报警声就说明红烧鱼做好了。
养生板栗鸡
食材：
鸡肉1只约1000g、板栗500g、料酒20ml、盐10g、白糖10g、姜片、葱花、以及清水若干。
制作方法：
1、在锅内放入少许油，油热后放入鸡肉、板栗，适量盐、糖、料酒、以及姜片，最后加入400ml水，然后搅拌均匀。
2、把锅盖盖上，按下开关键，选择相应的功能，炒菜机就开始制作板栗鸡了，整个过程都是全自动的，无需人工手动操作。
3、起锅前5min，打开盖子，加入酱油，撒入葱花，这样板栗鸡的味道会更鲜美。
番茄牛腩
食材：
牛腩750g、番茄400g、芹菜50g、胡萝卜50g、洋葱50g、黄油20g、番茄酱100g、冰糖20g、盐8g、香叶1片、大料2个、胡椒粉2g、料酒15ml、水1200ml。
制作方法：
1、牛腩切5厘米块，冷水下锅烧开汆烫3min，捞出洗净；
2、西红柿切十字口，热水淋烫，去皮切块；
3、锅内放入主料、调料和水；
4、盖好锅盖，启动相应的功能，烹饪程序自动执行；
5、烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
